PIZZA


10473122_744373198952962_7080303785821527600_nbahan:

terigu cakra 1 mangkok
gula pasir 1 sdm
fermipan 1,5 sdt
margarin 1 sdm (minyak 2 sdm)
susu kental manis 1 sachet diseduh air 1/2 gelas

 

cara:

campur semua bahan dan uleni sampai kalis elastis. Penambahan susu sedikit2 saja cukup sampai kalis, jika sudah kalis hentikan pemakaian susu. Diamkan adonan, tutup serbet/plastik biarkan mengembang selama 30 menit sampai 1 jam. Kempiskan adonan, taruh di loyang yg diolesi minyak/margarin/mentega lalu tata rapi mengikuti bentuk loyang. Tusuk2 pakai garpu lalu beri topping sesuai selera. Lalu panggang sampai matang.

 

proses masak:

*jika pakai oven, panggang dengan suhu/api sedang kira2 20 menit.
*di teflon/happy call, panggang dengan api lilin yg kecil hampir mati sekitar 5-15 menit.
*di magic com, panggang sampai 2x cook. Pertama klik cook nanti 8 menit langsung pindah otomatis ke warm. Beri jeda 10 menit baru di klik lagi ke cook. Nanti 5 menit kemudian akan pindah lagi ke warm dan beri lagi jeda 10 menit lalu angkat. Sudah matang.

 

catatan:

*topping mentah seperti ikan, ayam, udang, daging, jamur, paprika, bawang bombay, harap ditumis dulu agar semua matang sempurna.
*keju mozarella ikut dipanggang, tapi jika keju cheddar biasa yg bukan melting harap diparut dan ditabur setelah pizza matang agar tetap fresh dan tidak kering.
*dipanggang pakai alat apapun harap untuk ditutup rapat agar matang merata. Jika tidak ditutup dikhawatirkan nanti bawahnya gosong tapi tengah dan atas masih mentah.

 

Nja Angel in’Love

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s